El efecto rebote significa recuperar el peso que alguien con sobrepeso u obesidad ha perdido después de haber realizado una dieta. Registros clínicos reportan –en pacientes- ganancias de más del 20%  sobre el peso inicial.
Este efecto puede presentarse desde la primera semana hasta dos años luego de haber finalizado la dieta, y puede llegar a [...]

Este 05 de mayo se celebra el Día Internacional de Celíaco, una fecha propicia para repasar conceptos y manifestaciones de este trastorno que genera alteraciones en el intestino delgado al comer gluten, una proteína presente en el trigo, el centeno y la cebada

En los últimos años se ha generado un creciente interés sobre los efectos que tiene el estado nutricional materno en el producto de la gestación y en el desarrollo infantil. Este interés –naturalmente- tiene sus fundamentos.
Ya en otras ocasiones hemos señalado que la desnutrición materna (tanto pre-gestacional como durante la gestación) tiene graves consecuencias para [...]

La dismorfia muscular -también conocida como vigorexia- es un trastorno descrito por primera vez en 1993 por el psiquiatra estadounidense, Harrison Pope. Este desorden emocional –que afecta principalmente a varones jóvenes- se caracteriza por una obsesión enfermiza por ganar masa muscular.
Quienes presentan vigorexia manifiestan una actitud obsesiva por la búsqueda de una musculatura muy desarrollada [...]

El comienzo precoz de la obesidad (durante la infancia) es un factor de mal pronóstico. Como precisan varios organismos mundiales de salud, la prevalencia de la obesidad ha aumentado en los niños y adolescentes, una realidad que puede perdurar a lo largo de la vida en un alto porcentaje de los casos. Por eso, la [...]

La obesidad puede definirse como una condición en la cual prevalece un exceso de peso, debido a la acumulación anormal o excesiva de la grasa corporal. Esta enfermedad es considerada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la segunda causa de muerte prevenible, después del consumo del tabaco.
Crónica, progresiva y costosa, la obesidad [...]

La Toxina Botulínica es una toxina proteínica purificada –producida por la bacteria Clostridium Botulinum- que actúa bloqueando la transmisión del impulso nervioso a nivel de la placa neuromuscular. Con este bloqueo inhibe la salida de un neurotransmisor denominado acetilcolina produciendo así la paralización del músculo receptor de su aplicación de forma temporal.
Su uso más frecuente [...]

La tiroides es una de las principales glándulas endocrinas de nuestro organismo y está localizada en la parte anterior del cuello, delante de la traquea, entre el cartílago cricoideo y el esternón.  Es una glándula -en forma de mariposa- que presenta dos lóbulos que están conectados por un istmo. Pesa entre 12 y 20 gramos y [...]

Según la American Diabetes Association (ADA) la diabetes es un grupo de enfermedades metabólicas caracterizadas por hiperglicemia (aumento del azúcar en sangre) como resultado de defectos en la secreción de insulina, de acción de la insulina, o ambas.
Se estima que la cantidad de personas adultas con diabetes en el mundo aumentará un 122%, de 135 [...]

También llamados hidratos de carbono, glúcidos, almidones o azúcares, los carbohidratos son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía. Junto con las grasas y las proteínas, pertenece a la familia de los macronutrientes, que componen la carga calórica de un producto comestible en [...]